平安夜前一天我們邀請了幾位朋友到家裡來吃火雞
不過才五個人，所以只烤了一隻九磅多的小火雞
裡面依舊塞了糯米飯......因為Wimmy超愛的！
有了上次烤雞的經驗，這次我在弄糯米的時候特別多加了一些水
讓它比較濕黏一些，才不會像上次有點偏硬的口感
其實不管是烤雞，火雞，還是烤鴨
我覺得都是差不多，頂多是醃漬的調味不同，但都很簡單易做
前提是家裡要有大烤箱啦！
像我這幾次都是用很簡單的調味料
有興趣的朋友不仿試試看唷！
烤火雞
材料：火雞一隻(基本上一人以一磅來計算)
調味料：橄欖油、鹽、黑胡椒、辣椒粉、義大利香料(italian seasoning)
內餡：糯米、芹菜丁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁
做法：
1、將調味料均勻塗抹在火雞的外皮、肚子，並用手按摩一下幫助入味
最少要醃一個晚上才可以
2、糯米泡兩小時瀝乾備用，然後起油鍋，放入洋蔥丁拌炒，
約兩分鐘後加入芹菜丁、紅蘿蔔丁，炒香後再加入糯米和水一起炒
加入鹽、烹大師調味，移入電鍋蒸熟備用
3、將內餡塞入火雞肚子裡
4、烤箱預熱至華氏350度，烘烤時間需視火雞大小而定
以我的經驗是等火雞表面烤成金黃色，就拿起食品溫度計往大腿及雞胸戳
這兩個部分有華氏170~180度，基本上就是OK囉！
PS. 本人做菜很少用量匙，一切憑感覺，所以無法說明具體份量
請大家斟酌估算囉！
寫一堆沒有具體份量的食譜是不是很裝笑維阿？有寫跟沒寫好像一樣..........
唉！反正就寫給大家聞香而已，真的要做來吃的人再來問我吧！哇哈哈........
那天我還做了兩款麵包，一甜一鹹，一樣是用CL的煉乳麵包體
首先是蔥花麵包....這是烘烤前
這是他們出爐的模樣......香噴噴唷！
然後是蔓越苺麵包，一樣先是烘烤前
這是烘烤後..........
蔓越苺的果醬是上次感恩節剩下來的
因為是自己做的，有大大的果粒在裡面
所以無法用擠花袋擠到麵包上.....只好用湯匙舖上去...顯得有點醜
不過都是自己吃啦！青菜啦～我也不講究太多了
好啦！可以開動囉！
