是是是....我知道大家都是衝著Reece的面子而來...
但畢竟我也是生Reece的娘耶！好歹偶爾也讓我SHOW一下手藝嘛！
這是星期日做的紅豆麵包，因為是自己吃，所以就狂灑了一堆黑芝麻
還有五個奶酥口味的.....
其中一個出爐時不小心被我"ㄟ"到，就給他"貓"了下去
再來一張剖面圖吧！
這剖面圖是被我啃過之後拍的....哈哈！
說到這內餡都是我自己做的唷！
紅豆就是把他煮一煮瀝乾，然後拌上糖粉攪一攪
奶酥是看書跟著做的，上次做麵包有剩下，今天就全部給他包光光
這次是採用CL的煉乳麵包體
我覺得這配方是我目前試過最好吃的
尤其他放了兩三天都還是很柔軟，保溼度也很好
不像有些配方放到隔天就會變硬，以後可以常做好吃的煉乳麵包唷！
可是我是好奇寶寶ㄟ....又會想TRY其他的配方.....
真是給他有點傷腦筋耶！ㄎㄎ！
其實我早在下午兩三點就開始在攪麵團
但晚上有朋友來家裡吃烤雞大餐，後來Reece又給我鬧鬧
害我只能先把發酵中的麵包先放進冰箱裡
等到半夜十二點才開始整形包餡
麵包出爐都已經凌晨兩點多囉！
呼....現在想玩麵包都得看Reece的臉色呢！
真是@@.........
但畢竟我也是生Reece的娘耶！好歹偶爾也讓我SHOW一下手藝嘛！
這是星期日做的紅豆麵包，因為是自己吃，所以就狂灑了一堆黑芝麻
還有五個奶酥口味的.....
其中一個出爐時不小心被我"ㄟ"到，就給他"貓"了下去
再來一張剖面圖吧！
這剖面圖是被我啃過之後拍的....哈哈！
說到這內餡都是我自己做的唷！
紅豆就是把他煮一煮瀝乾，然後拌上糖粉攪一攪
奶酥是看書跟著做的，上次做麵包有剩下，今天就全部給他包光光
這次是採用CL的煉乳麵包體
我覺得這配方是我目前試過最好吃的
尤其他放了兩三天都還是很柔軟，保溼度也很好
不像有些配方放到隔天就會變硬，以後可以常做好吃的煉乳麵包唷！
可是我是好奇寶寶ㄟ....又會想TRY其他的配方.....
真是給他有點傷腦筋耶！ㄎㄎ！
其實我早在下午兩三點就開始在攪麵團
但晚上有朋友來家裡吃烤雞大餐，後來Reece又給我鬧鬧
害我只能先把發酵中的麵包先放進冰箱裡
等到半夜十二點才開始整形包餡
麵包出爐都已經凌晨兩點多囉！
呼....現在想玩麵包都得看Reece的臉色呢！
真是@@.........
