我說人呀.....是要長點記性的！今兒個不就烤出香噴噴的黑芝麻吐司...你看看
怎麼樣...看起來還不錯吃吧！而且它還真是好吃耶！
今天是用CL的黑芝麻鮮奶吐司配方製作的，有興趣的請按此！
好啦！今天可以臭屁一點，來秀段吐司教學，首先先把所有材料投到麵包機裡攪拌
攪拌後放入鋼盆內進行基本發酵
記得要蓋上濕布...保持麵糰溼度喔！
發酵至兩倍大就可以開始整形啦！(今天發酵了70分鐘左右)
接著將麵糰對分成兩個，搓成圓球狀，鬆弛15分鐘左右，開始桿平
然後將麵糰從上往下捲
將接面朝上，轉個方向，要再桿一次
再一次從上往下將麵糰捲起，記得要捲得紮實唷！
捲好後就可以放在烤盤內進行二次發酵囉！
發酵至烤盤的8~9分滿就可以開始烘烤啦！(我大概發酵了70分鐘)
火溫攝氏150度，烤了30分鐘左右，就OK啦！今天沒有"操灰搭"，而且還挺美的
接著就把吐司移到網架上給他乘涼...熱的時候還不能切唷！會變形...
乘涼完畢...我忍不住把他對半撥開來看看裡面的組織狀況...耶！有吐司一絲一絲的質地耶！真是令人太高興啦！於是就把它切成厚片狀...分送一半給朋友，一半留著自己吃
那個...我們家的那半條，已經被我跟Wimmy吃剩下一片，是我要留到明天看看他會不會變硬的實驗品！
黑芝麻鮮奶吐司真的很香、很柔軟耶！明天要再來做一次....
